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羟基甲苯,又名2,6-二叔丁基对甲酚,简称为BHT,分子式为C15H24O,相对分子的质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化
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油脂的稳定性是保证油脂及富含油脂食品卫生质量的重要因素。本文研究了抗氧化剂二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚和微胶囊抗氧化剂的抗氧化性能,证明后两者对油脂均有显著的抗氧化作用。但只有微胶囊抗氧化剂在油炸高温下仍有显著的抗氧化效果,能使油脂的
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1)使用研钵将甲基红与溴甲酚绿分别研磨至碎末状态 2)称取0.5g研磨好的甲基红置于500ml烧杯中 3)称取1.0g研磨好的溴甲酚绿置于同一烧杯中 4)使用100ml量筒量取300ml无水乙醇(95%)加入同一烧杯中 5)使用玻璃棒搅拌混匀,直至甲基红溴甲酚绿完全溶解 6)将配制好的指示剂转移至磨口瓶中保存待用
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二丁基羟基甲苯,又名2,6-二叔丁基对甲酚,简称BHT,分子式为C15H24O,相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。可在食品中脂溶性
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甲酚 520g(500ml) 植物油173g氢氧化钠适量(约27g)水适量制成 1000ml
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0.03224 g四丁基溴化铵。 TBAB含量(%)=消耗的标准液体积(mL)×0.03224÷1 g(样品重量)×100% 2、极谱法 阴极:滴汞电极 阳极:Pt电线 准备1.0 M溶液(100 mL水中32.24 g四丁基溴化铵),加入
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mmol/L注意事项 1. 用血清或肝素抗凝血浆标本,不能用钙螯合剂(EDTANa2)及草酸盐作抗凝剂的标本。2. 邻--甲酚酞络合酮试剂灵敏度很高,所用试管和器皿如有微量的污染亦会引起测定误差,故此,测定最好用一次使用的塑料管,所用进剂应在聚乙烯瓶内保存。如果条件不允许而用玻璃试管和器皿时一定要经稀盐酸清洗,再用去离子水冲净后方可使用。
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的。 2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,叔丁基对羟基茴香醚(BHA)在2B类致癌物清单中。
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一种中等极性的非质子溶剂。四氢呋喃室温时四氢呋喃与水能部分混溶,部分不法试剂商就是利用这一点对四氢呋喃试剂兑水牟取暴利。四氢呋喃在储存时容易变成过氧化物。因此,商用的四氢呋喃经常是用BHT,即2,6-二叔丁基对甲酚来防止氧化。四氢呋喃可以通过氢氧化钠置于密封瓶中存放在暗处保存。
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取氢氧化钠,加水100m1溶解后,放冷,不断搅拌下加入植物油中,使均匀乳化,放置30分钟,慢慢加热(间接蒸汽或水浴),当皂体颜色加深,呈透明状时再进行搅拌;并可按比例配成小样,检查未皂化物,如合格,则认为皂化完成;趁热加甲酚搅拌至皂块全溶,放冷,再添加水适量,使总量成1000ml,即得。处方中的植物油可用低、中碳脂肪酸代替